本报记者  王俊杰

　　在我县“惦记垫江”区域公用品牌中，长柏土鸡蛋以其绿色生态的特点，逐渐走入大众视野，获得消费者的认可和青睐，成为我县独特的味觉符号。 

　　日前，记者走进垫江县普顺镇长柏村，只见树荫下、山林间，一群群“五黑一绿”的乌鸡或悠闲休憩，或低头啄食林间草虫。 

　　记者走访了解到，不同于规模化养殖场的笼养模式，长柏村采用合作社基地林下养殖与家庭散养的模式，乌鸡在山林与果园间自由活动，日常采食林中的青草、昆虫，再辅以玉米面为主的杂粮和新鲜蔬菜喂养，从源头保证了土鸡与土鸡蛋的天然品质。

　　“我们的土鸡蛋是独特的绿壳蛋，原生态放养让我们的鸡蛋口感出众，营养价值更高。”垫江普顺生态农业专业合作社负责人何成祥拿起一枚刚收的绿壳土鸡蛋介绍道，绿壳土鸡蛋含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素A、维生素E、铁、锌等营养成分，尤其是蛋黄中的卵磷脂含量较高，有利于促进儿童生长发育、提升免疫力、增强记忆力，对儿童厌食、免疫力低下和孕产妇的营养滋补以及中老年人，都有食疗保健作用。 

　　在这份生态美味的背后，得益于普顺镇探索的特色助农模式——成立养鸡产业领导小组，专项推进产业培育工作，其下设养殖技术指导组、疫病防治组、市场营销组等，具体负责养鸡产业发展的技术指导、疫病防治、市场营销等服务。 

　　同时，普顺生态农业专业合作社则坚持土鸡生态养殖理念，通过采用“商会+企业+村集体+农户”的合作模式，在长柏村试点发展土鸡养殖业，合作社不仅免费为农户发放土鸡苗，还专门聘请西南大学专家提供技术指导，后续更通过定点收购、统一销售的方式，解决农户的销售难题。 

　　通过预定、预售、预购的订单式农业，村民把当天收到的土鸡蛋送到合作社，合作社按预定情况打包邮寄，市内1天即可送到市民手上，市外2至3天也能送达，保证市民拿到手的土鸡蛋都足够新鲜。 

　　此外，为保证土鸡蛋的品质，长柏村还以村规民约的形式制定了土鸡蛋的收购标准，实行品牌化、正规化、高端化的经营，农户散养的如有低于40克以下的土鸡蛋、脏鸡蛋、蛋壳变色、起黑点、5天以上的鸡蛋，合作社则拒不采收。 

　　一系列行之有效的举措下，如今合作社已带动长柏村600多户农户参与土鸡养殖，每天可收鲜鸡蛋5000至10000枚，全年户均增收5000元，村集体经济年增收6万元，真正让“小土鸡”撑起了“大产业”。

　　下一步，普顺镇将依托互联网信息技术的特色销售渠道，积极打造“特色土鸡产业村”“网红土鸡村”“鸡品种大观园”“户外助农直播基地”，扩大土鸡产业规模。同时，规划发展以土鸡养殖为核心，集采摘体验、农业科普、餐饮民宿于一体的农业休闲旅游业态，并在全镇复制推广，建设综合性土鸡养殖小镇，让长柏土鸡蛋，走出乡村、奔向更广阔的市场，为乡村振兴注入更多活力。