胡帛（1517—1583年），字子行，号忠庵，今沙坪镇人。明嘉靖三十五年（1556年），胡帛考中进士，两年后获授南京户部福建司主事，因有才干被委派去管理驻守江（长江）北守卫南京的军队的军饷。嘉靖三十九年（1560年），很多地方军队中出现了因士卒索要被上级克扣的军饷而导致的动乱，江北守卫南京的军队则因胡帛处置、安抚得当，没有发生动乱。后胡帛迁任山西清吏司郎中。嘉靖四十二年（1563年），倭寇侵扰福建沿海州县，胡帛奉令昼夜兼程赴任福州知府。当时，倭寇已攻破兴化县（今兴化市），准备进攻福州，胡帛与三司（承宣布政使司、提刑按察使司、都指挥使司）官兵共同守城。倭寇没有得逞，转而围攻罗源县和仙游县，胡帛发兵解救。倭寇又潜据海州，胡帛发船督战，倭寇溃败。因平倭有功，朝廷多次赏赐胡帛白银和锦缎。隆庆元年（1567年），胡帛升任江西按察使司副使，奉诏整顿九江、安庆路兵备，兼理漕务。后来，胡帛受陷蒙冤，其上司认为他无罪，极力为其申冤。胡帛不待雪冤，即以父母年老为由辞官归乡。