本报讯   (记者   杜俊   通讯员   高一迪)日前，市商务委公布第七批“重庆老字号”名单，重庆市垫江县永安梅咂酒厂（梅咂酒）和重庆市花酿红食品有限公司（花酿红）2个品牌上榜。至此，我县“重庆老字号”认证企业（品牌）达10家，品牌数量位居渝东北三峡库区城镇区第二名。

　　今年以来，县商务委以“品牌建设行动”为抓手，扎实开展本土品牌塑造行动，在全县范围内开展筛选，广泛走访调查了解，帮助企业梳理挖掘相关老字号文化内容，认真做好“重庆老字号”申报工作，推进我县产业品牌建设。

　　此次，获“重庆老字号”认证的永安镇梅咂酒有着千余年的酿造历史，梅咂酒以当地高粱为主要原料，配以甘冽泉水，采用梅氏独创的“窖中窖”复式发酵酿酒工艺精心酿制而成。因其工艺独特考究，该镇梅咂酒传统酿造技艺已被纳入重庆非物质文化遗产名录。重庆市花酿红食品有限公司则是一家以研发、生产、销售垫江土特产为主的食品加工生产企业。该公司推出的特色产品“花酿红”醪糟（米酒）追溯至今已有140余年的历史，并世代传承的一门特色手工酿造技艺，其产品畅销全国20多个省市自治区、直辖市。

　　下一步，县商务委将继续对县内商业品牌进行挖掘和保护，鼓励具有悠久历史和独特技艺品牌企业积极申报，持续助推我县品牌建设工作，为品牌经济发展提供优良环境和优质服务。